Kiedy naprawdę nie mam czasu lub siły gotować, ale mimo wszystko chcę zjeść coś bardziej pożywnego niż „danie z proszku” przygotowuję makaron z jajkiem i warzywami. To ekspresowa potrawa. Na kuchence gazowej danie da się zrobić w 10 minut, a przecież czasem dłużej zajmuje wybranie fast fooda w sklepie spożywczym, przynajmniej mnie;) Makaron z jajkiem i warzywami sprawdzi się także jako kolacja na ciepło. Wybierzcie dowolne warzywa, z całą pewnością pasuje do tej potrawy mrożony groszek, dynia, szpinak. Na zdjęciu makaron z mieszanką warzyw m.in. z dodatkiem ziemniaków. Makaron i ziemniaki to nietypowe połączenie, ale naprawdę razem smakują dobrze, zwłaszcza połączone sosem jajeczno-śmietanowym. Zachęcam.
Składniki na 1 porcję:
1 opakowanie mrożonych warzyw (właściwie dowolnych, mieszanych lub jednego rodzaju)
1 szklanka makaronu (dowolnego)
1 jajko
½ szklanki słodkiej śmietany
1 łyżka oleju rzepakowego
przyprawy: sól, pieprz, ostra papryka, kurkuma, gałka muszkatołowa
1. Ugotować makaron.
2. Podczas gdy makaron się gotuje, na patelni podsmażyć warzywa na maśle.
3. Jajko połączyć ze śmietaną i przyprawami.
4. Makaron i masę jajeczną przełożyć na patelnię, wymieszać.
5. Całość smażyć przez ok. 1 minutę.
Smacznego.
By „Cooking with our Cat”
I jeszcze kot:
Cooking with our Cat 